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Spezzatino di manzo al vino rosso con sedano rapa e prugne...e la vaniglia...
....cosi' ho potuto omettere di rivelare al maritino la sua presenza in un piatto a base di carne. Che se glielo avessi detto mi avrebbe guardato male e forse lo spezzatino nemmeno lo avrebbe...
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Spezzatino di maiale al sidro con pastinaca, stomppot di rutabaga e knot...
Ho gia' avuto modo di dire che non credo alla fortuna. Pero' per essere una che non crede alla fortuna, nella vita sono stata piuttosto fortunata. In primo luogo per essere nata in un Paese...
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E' di nuovo L'ORA DEL paTE'!
Non sono un'esperta, anzi, non ne so proprio nulla sull'argomento. Pero' cosi', a naso, un libro che va in ristampa dopo meno di due mesi dalla sua prima edizione mi sembra una cosa notevole. A voi non...
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OGGI NASCE L'ASSOCIAZIONE ITALIANA FOOD BLOGGER: AUGURI!!
Vado ripetendolo da sempre, da quando ho cominciato questa webavventura, ma mi sono resa conto di non averlo mai specificato in queste pagine: non sono una food blogger e questo non e' un food blog!...
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Passato di fagioli bianchi con cavolo nero, mandorle tostate e piment...
Il peperoncino di Espelette, piment d'Espelette in Francese e Ezpeletako biperra in lingua basca, e' una spezia originaria del Messico coltivata anche nel resto del Sud America. Venne introdotto in...
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Il mio strucolo e il mio strudel per l'MTC di quella (Lasagna)pazza della Mari!!
Intanto una cosa l'ho gia' vinta: per la primissima volta da quando partecipo all'MTC pubblico nel primissimo giorno utile per inviare le ricette!! Hurra'!! Merito dell'oggetto della sfida lanciata da...
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Ricetta svuotafrigo: terrina di carne con funghi e nocciole
Siamo alle solite: un pezzo di questo, un pezzo di quello e niente che basti per far due porzioni dello stesso piatto. Allora che si fa? Si va a far la spesa? NO, se prima non si finisce quel che c'e'...
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torta all'arancia e semi di papavero con glassa agli agrumi
Eccone un'altra. Una di quelle che le leggi e subito ti dici : " Tze', questa non uscira' mai!" E sei anche compiaciuta della tua superiorita', del tuo occhio esperto e clinico che coglie le...
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manzo nel coccio con salsa al pain d'epices
Ricetta fantastica copiata pari pari da un ricettario meraviglioso: Ricette & Segreti dei Monasteri, di Laurence e Gilles Laurendon, Guido Tommasi Editore. I monasteri presi in esame sono,...
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Het nederlandse strucolo voor de MTC van Mari Lasagnegek
E' impossibile pensare all'Olanda e non immaginare immediatamente i suoi verdi prati punteggiati di mucche bianche e nere che pascolano placidamente. Sono anche loro parte dell'identita' nazionale...
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Le strudel du Perigord avec son sirop de pelure de pomme pour l'MTC de Mari...
E lo so, ve lo abbiamo ripetuto fino alla nausea: l'MTC non e' solo un gioco tra appassionati di cucina, e' una famiglia virtuale, un gruppo di amici cosi' diversi tra loro eppure cosi' simili per...
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La mia torta sottosopra di lamponi e rabarbaro per ulamponelcuore
Il tuo sorrisoToglimi il pane, se vuoi,toglimi l’aria, manon togliermi il tuo sorriso.Non togliermi la rosa,la lancia che sgrani,l’acqua che d’improvvisoscoppia nella tua gioia,la repentina...
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Comment voulez-vous gouverner un pays ou il existe 258 variétés de fromage?...
....e oggi son persino di piu', caro il mio Carletto! Tra le 350 e le 400 varieta'....ma non penso che sia questo il motivo per cui i suoi successori faticano anche piu' di quanto abbia fatto lei,...
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Soufflé di Selles sur Cher con crema di topinambur e scorzonera alla malva ed...
Posso dirlo che sono felicissima che Fabiana abbia vinto l'MT Challenge del mese scorso? Ma posso dirlo? Di questo scrigno di tesori che e' la blogsfera, Fabiana e' una delle gemme piu' preziose, per...
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Formaggi casalinghi con il buttermilk
Nonostante viva nel paese delle piu' famose e diffuse vacche da latte del pianeta, nonostante la simpatica muccona bianca e nera sia uno dei simboli dei Paesi Bassi, trovare un litro di latte crudo...
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Soufflé di trota affumicata e formaggio casalingo, con bisque di gamberi al...
Rido. Son qui che tento di mettere in fila due frasi di senso compiuto e intanto rido. Rido per il lunghissimo titolo di questo post e perche' mi immagino l'espressione di sconforto della Gennaro...
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Sua Ariosita' il Soufflé di anatra confit con salsa Thiviers e fichi...
Questo e' il primo che abbia fatto. Non dico solo per l'MT Challenge di questo mese. Proprio il primo in assoluto. Il primo soufflé della mia vita. Lo pubblico come ultimo dei tre fatti per la sfida,...
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Linguine con crema di falsa ortica, pistacchi e chevre
Lo chiamano "foraging", figologismo che sta per "andar per erbe". Ma voi lo sapete che nel bel mezzo di New York, a Central Park, c'e' un tizio che se volete vi insegna a riconoscere e raccogliere erbe...
View ArticleArrivederci a Domani!
Una volta, in un documentario, ho visto come una casa possa letteralmente esplodere a causa di un tornado. Non solo nel caso in cui venga investita dai forti venti che accompagnano il fenomeno, ma in...
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Le cialde di riso e patate di Fabiana con il patè di interiora di coniglio,...
Come dire: " Noblesse oblige!" Ho vinto o non ho vinto un premio per il titolo più lungo della passata edizione? Quindi devo onorare questa vittoria impegnandomi a trovare ogni volta titoli...
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